揚げ鶏にザワークラウト風
減塩を感じさせない美味しさ♪野菜と酢でさっぱり、タルタルでクリーミー！2度美味しい！（減塩レシピです）
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べたい！と思い考えました。鶏肉で香ばしく、ザワークラウトでさっぱり頂けます。タルタルを載せると豪華な感じに～♪
揚げ鶏にザワークラウト風
減塩を感じさせない美味しさ♪野菜と酢でさっぱり、タルタルでクリーミー！2度美味しい！（減塩レシピです）
このレシピの生い立ち
減塩でも美味しく食べたい！と思い考えました。鶏肉で香ばしく、ザワークラウトでさっぱり頂けます。タルタルを載せると豪華な感じに～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ザワークラウトの■をフリーザーバックに入れ、レンジ700w30秒かけます。
※茹で卵を作ります。 -
- 2
キャベツ・人参を千切りにします。
（写真は5倍量） -
- 3
１に２とバジル１枚を入れ、冷蔵庫で30分～漬ける。
（写真は5倍量） -
- 4
鶏肉に味が染み込むように、フォークなどで刺します。●を刷り込みます。10分ほどおく。
-
- 5
４に片栗粉をまぶす。
-
- 6
分量外のサラダ油（180度）で皮目から3分、返して2分揚げる。冷まします。
-
- 7
冷めたら切ります。
お好みですが、とんかつのように切り、１/2に切っています。 -
- 8
茹で卵をつぶし、タルタルの材料を混ぜます。
-
- 9
器に鶏肉を載せ、3の1/5量を載せます。タルタルを添えます。出来上がり~
-
- 10
※タルタル無も美味しいです。が、タルタルあるとお味に変化球！マヨ無なのでカロリー気にせずに！
- 11
ザワークラウトを沢山作る時
キャベツ 100g
人参 10g
バジル 5枚 - 12
酢 大さじ５
砂糖 大さじ5
塩 大さじ１/2 (8ｇ）
←↑5倍量です。
コツ・ポイント
減塩にするため、鶏肉をカリっと揚げ、ザワークラウトの酢と野菜でさっぱり頂けます。野菜の食感も鶏肉と合います。
タルタルをヨーグルトベースで作っているので、カロリーは気にならず頂けます。気分上がります（笑）
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