♪変わり種のグワカモレ♪
Kazumimora @cook_40068416
メキシコ料理でも人気のグワカモレ♪火を使わず簡単。アボカドにブルーチーズを組み合せた変わり種です。ビールがすすみますよ！
このレシピの生い立ち
ブルーチーズが余ったときに思いついた一品です。
熟したアボガドとの相性も良いはず！とチャレンジ精神で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにブルーチーズ、アボカド、生クリーム、酢、レモン汁とみじん切りした玉ねぎを混ぜる。
- 2
（１）をミキサーで混ぜ合わせる。
その後、軽く塩胡椒する。 - 3
（２）に輪切りにしたキュウリのピクルスと粗みじん切りしたコリアンダーを入れ合わせる。
- 4
（３）をボウルに入れ、冷蔵庫で最低３０分から３時間ほど寝かせる。
- 5
これで出来上がり！！
トルティーヤやチップス、人参やキュウリなどのスティックと一緒に召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ブルーチーズはロックフォールでもゴルゴンゾーラでもなんでもOKです。
あまり臭いチーズがお好きでない場合は、リコッタやマスカルポーネで代用すれば食べやすくなります。
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