旨味たっぷり★アボカドの本格ワカモレ
小料理屋ぶーさん @cook_40378125
シャキシャキ野菜と濃厚なアボカドが相性抜群！ナチョスやタコスに大活躍♪ いろんな料理に合わせられる一品。
このレシピの生い立ち
ブリートボウルをどうしても家で食べたかったため、お店のサルサをイメージしながら作ったらとても簡単でめちゃ美味しいと夫に絶賛されたレシピです。
旨味たっぷり★アボカドの本格ワカモレ
シャキシャキ野菜と濃厚なアボカドが相性抜群！ナチョスやタコスに大活躍♪ いろんな料理に合わせられる一品。
このレシピの生い立ち
ブリートボウルをどうしても家で食べたかったため、お店のサルサをイメージしながら作ったらとても簡単でめちゃ美味しいと夫に絶賛されたレシピです。
作り方
- 1
紫玉ねぎをみじん切りにし、塩をふって軽く揉んだら水にさらしておく。
-
- 2
アボカドは手に持って真ん中に縦に包丁を入れる。種に当たったら種触りながらを一周するように半分に切る。
-
- 3
皮をむいたアボカドを器に入れ、フォークで潰す。
-
- 4
唐辛子、パクチー、にんにくをみじん切りにし3と合わせる。
-
- 5
さらしておいた玉ねぎを軽く絞り4に入れ、☆と混ぜながら味を整えたら完成！
-
- 6
＜アレンジ＞
少量のご飯の上にグリルチキン、チリコンカン、サルサなどを乗せてブリートボウルで頂きました(^^) -
- 7
【フレッシュトマトのメキシカンサルサ★】
レシピID: 21209387 -
コツ・ポイント
一手間ですが、紫玉ねぎは塩揉みと水でかなり渋みと辛みが抑えられるのでオススメです！
パクチーの茎の方も細かく刻むと美味しく食べれますので捨てないでくださいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21211438
