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暑い夏にピッタリ！冷たいお味噌汁！
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暑い夏にピッタリ！冷たいお味噌汁！-レシピのメイン写真

暑い夏にピッタリ！冷たいお味噌汁！

えりぴ
えりぴ @cook_40066518

暑い夏にピッタリ！生もずくのちゅるちゅる感と歯触りの良いきゅうりの食感が堪らない冷たいお味噌汁になりました！
このレシピの生い立ち
7月に入って暑いから冷たいお汁が飲みたくて…

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えりぴ
えりぴ @cook_40066518

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材料

2人分
  • 水 400cc
  • 出汁の素 2人分の適量
  • 味噌 大さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • 生もずく 適量
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【下拵え】きゅうりを薄い輪切りに切る。塩もみなどはせず、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    水に出汁の素とお味噌を溶かして混ぜる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    食べる前に冷蔵庫から出し、お椀に1のきゅうりと生もずくをよそう。

  4. 4

    2の味噌汁にすりごまを加え、よく混ぜお椀に注いだら出来上がり！

コツ・ポイント

お好みで具を変えても美味しく出来ると思います！大葉やみょうがなんかもいいかも！写真にはネギを入れてます。

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えりぴ
えりぴ @cook_40066518
2016/07/04 23:51に公開
とにかく「食べること」が大好き！簡単で美味しければ、尚嬉しい(*^^*)お料理好きなので、もっと頑張っていきたいです！
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このレシピのキーワード

みそ汁 もずく キュウリ 味噌

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