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ローリエが効く野菜たっぷり岩塩スープ
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ローリエが効く野菜たっぷり岩塩スープ-レシピのメイン写真

ローリエが効く野菜たっぷり岩塩スープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

寒い冬は、温かいスープでお野菜を摂りましょう♪ 素材の味を活かしたシンプルな味付けです。
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お野菜摂取

寒い冬は、温かいスープでお野菜を摂りましょう♪ 素材の味を活かしたシンプルな味付けです。
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

寒い冬は、温かいスープでお野菜を摂りましょう♪ 素材の味を活かしたシンプルな味付けです。
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材料

2人分
  1. じゃがいも(中) 4個
  2. 玉葱 1個
  3. パプリカ 1個
  4. セロリの茎 4本
  5. パセリ 適量
  6. ■岩塩 小さじ2
  7. ■粗挽きコショウ 適量
  8. ■ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にサイコロ状にカットしたじゃが芋、輪切りセロリを入れる。

  2. 2

    1に粗みじん切り玉葱、パプリカ、ローリエ、水500ccを入れる。

  3. 3

    2の圧後、弱火8分、火を止め余熱調理5分。

  4. 4

    3に岩塩を入れ、混ぜ溶かし、器によそいパセリ、コショウを振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/01/25 13:17に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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