豚肉は☆で下味をつける。ニラは3cmの長さにキリ、人参は千切り、タマネギは薄切り。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、人参、タマネギを入れて強火で炒め、人参が柔らかくなったらニラを加えてサッと炒める。

醤油、酒、塩コショウで味を調える。