竹輪の磯辺揚げのチーズかけ

レイニーベアー
レイニーベアー @cook_40106614

竹輪の磯辺揚げにチーズをかけました。
このレシピの生い立ち
チーズも竹輪も好きな子供達ですがチーズを竹輪の中に入れるとチーズだけ取って食べてしまうし、揚げると、タイミングを間違うとチーズが溶けてしまうので簡単にどちらも一緒に食べれればと思い、揚げた竹輪の上にチーズをのせました。

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材料

2人分
  1. 竹輪 4本~ 5本
  2. 青のり 大さじ1
  3. 小麦粉 大さじ3
  4. ひとつまみ
  5. 大さじ4
  6. 揚げ油 竹輪がかぶる位
  7. スライスチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    竹輪を4等分に切る。

  2. 2

    青のり、小麦粉、塩、水をボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    竹輪を2のボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    油を火に掛けて、温度があがったら、3を入れて揚げる。

  5. 5

    竹輪がきつね色にこんがり揚がったら、皿にとる

  6. 6

    竹輪が熱いうちにスライスチーズを適当な大きさに切ってのせる。

  7. 7

    しばらく置いてチーズが溶けたら盛りつける

  8. 8

    盛りつけてできあがり。

コツ・ポイント

竹輪が熱いうちにチーズをのせるのがポイントです。

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レシピ作者

レイニーベアー
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