簡単でお店の味 ✻ タコライス

おもちの家族
おもちの家族 @cook_40064140

大人好みのタコライスです。ケチャップとソースで味をつけた時点で取り出せば子供も食べられます。
このレシピの生い立ち
ケチャップとソースの味のタコライスに飽きてしまい、香辛料を効かせたタコライスを作ってみたかった。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにく 1片
  4. オリーブオイル 少々
  5. トマトケチャップ 大さじ2
  6. ■ウスターソース 大さじ1
  7. ■カレー粉 小さじ2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ■あればクミンシード、ガラムマサラ 少々
  10. ■コショウ 少々
  11. レタス 1個
  12. トマト 中2個
  13. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。レタスは一口大にトマトは角切りにしておく。

  2. 2

    面倒でなければ豚ひき肉を少しぬるめに沸かした鍋に入れ湯引きする。

  3. 3

    オリーブオイルでにんにくと玉ねぎと豚ひき肉を炒める。

  4. 4

    炒めたフライパンに■の調味料を全て入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    ご飯、レタス、トマト、炒めた豚ひき肉を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

湯引きは肉がパラパラになるため食感が良くなり、なおかつ油も落ちるので是非やってほしい。

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レシピ作者

おもちの家族
おもちの家族 @cook_40064140
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