千切りじゃがのキムチチヂミ風
Miiyasusho @cook_40127699
千切りじゃが芋とキムチのコンビが食べ応えあり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物材料で！じゃが芋擦るのが面倒で(@_@)千切りにしたけど、キムチのザクザク感が良く合いました。
千切りじゃがのキムチチヂミ風
千切りじゃが芋とキムチのコンビが食べ応えあり♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物材料で！じゃが芋擦るのが面倒で(@_@)千切りにしたけど、キムチのザクザク感が良く合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は千切り（細め）キムチも同様、長葱は粗みじんに。じゃが芋は水にさらす。さらしたじゃが芋はペーパーでしっかり水切り
-
- 2
☆を混ぜてタレを作ります。
- 3
○を合わせそこに❶を入れ青葱も入れます。
-
- 4
フライパンが熱くなったら胡麻油大さじ1をいれ材料の1/2（1人分）を入れて、ヘラで広げ 蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
ひっくり返して、蓋をして焦げ目がつくまで焼く最後強火にして両目を香ばしく焼きます。
- 6
皿に盛って軽く切れ目を付けるタレを上からかけます。青葱を散らします。タレを付けて食べたい方はタレを小皿に。
コツ・ポイント
なるべくじゃが芋の千切りは細くカットした方が良いです。キムチも同様です。２枚分なので1枚に胡麻油たっぷりで大さじ1づつで焼きましょう。パリパリにするため、なるべく大きなフライパンで薄くこんがり焼けたら美味しい♡
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