豆腐ハンバーグ照り焼き味
クウのお散歩 @cook_40123361
普通のハンバーグよりカロリーを抑えられお肉の節約にもなりますよ
このレシピの生い立ち
家族が肉好きなので健康のため豆腐を入れてボリュームを出し、カロリーを抑えました
豆腐ハンバーグ照り焼き味
普通のハンバーグよりカロリーを抑えられお肉の節約にもなりますよ
このレシピの生い立ち
家族が肉好きなので健康のため豆腐を入れてボリュームを出し、カロリーを抑えました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り、パン粉は牛乳に浸しておく。
- 2
ボールにミンチを入れ下味をつける。①、卵、豆腐を入れてよく捏ねる。
2個に分けて成型する。丸でも楕円でも好きな形に - 3
フライパンを熱しサラダ油を入れ②を入れる。片面に焦げ目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。
- 4
ハンバーグが焼けたら調味料の酒、味醂、砂糖、醤油を順番に入れて味を整える。
- 5
お皿に盛り野菜と大根おろしを添える。
コツ・ポイント
豆腐は絹豆腐を水切りせず使っています。
タネはけっこう柔らかいので扱いに注意してください。多いように思いますが軽いので食べれちゃいます。付け野菜はレタスを使いましたがキャベツでもタレが絡んで美味しいです。
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