材料です。
我が家は何でも三温糖を使います。
バターは８g8個入りが使い易いです。

こんな感じにリンゴを切って、すぐにフライパンに入れます。
我が家はオールパンを使っています。

切ったリンゴの上に、バターと砂糖をのせます。

蓋をして中火で5分間。

バターが解け始め、リンゴのいい香りがしてきました。

ざっとかき混ぜます。
また蓋をして、さらに中火で5分間。

蓋を開け、汁気がなくなるまで、時々かき混ぜながら煮詰めます。
火をつけてから、ざっと15分くらいで完了です。

天板の上にのせたパイ生地に、粗熱を冷ましたリンゴを盛りつけます。
思いっきり大盛です。

卵の黄身を塗りました。
しかし、ここでシナモンを忘れたことに気づきました。
よく忘れます。

我が家のオーブンでは、200度で10分、180度で10分焼きます。

焼き上がりです。

忘れたシナモンは、食べる時にふりかけることにしました。