冷蔵庫の残り物でキッシュ
冷凍パイシートがあれば、冷蔵庫の残り物でオッケー！オーブン任せで、意外と簡単☆
このレシピの生い立ち
キッシュが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを室温で10〜15分解凍する
- 2
ジャガイモの皮を剥き、5mm幅の薄切りにする。
ブロッコリーの芯は、皮を分厚めに剥いて、乱切りにする - 3
ジャガイモとブロッコリーを下茹でする。面倒な場合は、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップでくるんで4分レンチン。
- 4
オーブンを200度に予熱する。
- 5
耐熱皿にバターを塗る。ラップでバターをつかんで塗ると、手の熱で程よく溶けて塗りやすい。
- 6
パイシートが溶けたら、耐熱皿の大きさに合わせて広げる。
- 7
パイシートを耐熱皿にのせる。適当に折ったりして形をあわせる。隠れるので形は気にしない♪
フォークで穴をあける(ピケする) -
- 8
オーブンで200度で15分焼く。焼いたらこんなかんじ。底が膨らんでる場合はスプーンなどでへこませておく
-
- 9
☆をボール入れて卵液を作っておく
- 10
オーブンはそのまま200度で予熱して、具を作ります。ほうれん草は3cmくらいのざく切り、ベーコンは1cmの短冊切りに切る
- 11
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。焼き目がついたらほうれん草とゴボウを入れる。
- 12
ほうれん草がしんなりしたら、下茹でしたジャガイモ、ブロッコリーの芯を投入。塩胡椒で軽く下味をつける
- 13
⑨の卵液に炒めた具を投入し、混ぜたら⑧にいれる。お好みで上に粉チーズをふる。
焼くと膨らむので具は八分目がベスト -
- 14
200度のオーブンで25〜30分焼く。冷めてから取り出して切るほうがやりやすいです
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいですが、炒め終わる時点で食べられる程度に火を通してください。そして入れすぎるとあふれるので、少ないかな？くらいでいいです(*'ε°)
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