トルコ風お好み焼き
比較的簡単そうなトルコ料理
このレシピの生い立ち
ニンニクヨーグルトはトルコではいろんなものにつけて食べるらしい
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、ズッキーニは千切りにする。ゴーダチーズはサイコロのような小さい角切りに。
- 2
卵をとき、野菜、チーズ、ディル、小麦粉を混ぜる。
- 3
オリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼く。トルコ人いわく直径十センチ程度が本来の大きさらしい。
- 4
プレーンヨーグルトに刻みニンニクと塩少々を加えて混ぜ、お好み焼きの上にかける。
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