洋風～ズッキーニのチーズお好み焼き？
可里南のママ @cook_40173437
さっくり一風変わったズッキーニのお好み焼きです。パルメザンチーズ入り。
Zucchini Pancake
このレシピの生い立ち
ズッキーニも畑から消えそう。。（やっと）たくさんの消費のためのレシピです。
アメリカではこの上に「サワークリーム」をのせて食べるようですが。。。
洋風～ズッキーニのチーズお好み焼き？
さっくり一風変わったズッキーニのお好み焼きです。パルメザンチーズ入り。
Zucchini Pancake
このレシピの生い立ち
ズッキーニも畑から消えそう。。（やっと）たくさんの消費のためのレシピです。
アメリカではこの上に「サワークリーム」をのせて食べるようですが。。。
作り方
- 1
ズッキーニは洗って皮のまま↑の写真のように用意してざるに。たまねぎはみじん切り。
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- 2
特にしぼらなくてもOKです。（水気がでますが）
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- 3
卵、マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁を先によく混ぜておく。それから小麦粉を入れ塩コショウ。
- 4
最後にズッキーニとたまねぎのみじん切りを加える。
- 5
熱したフライパン、もしくはホットプレートに油を引き、お好み焼きを焼く要領で。
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コツ・ポイント
チーズの量調節できます。こんがり両面をしっかり焼いてください。
玉ねぎのないときは、ねぎでもとても美味しいですよ。我が家ではタバスコをかけて食べています！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19430304
