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ズッキーニのミントマリネ
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ズッキーニのミントマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニのミントマリネ

にこまる◡̈⃝
にこまる◡̈⃝ @cook_40212017

ツナ・チーズの旨みとミントの爽やかさが
意外とぴったり♡
クセになるお味です♪
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. ツナ缶 1/2
  3. ●ミントの葉 5枚
  4. ●オリーブオイル 大さじ1.5
  5. ●レモンポーション 小さじ1
  6. ●塩 小さじ1/2
  7. ●はちみつ 小さじ1
  8. ●こしょう 少々
  9. パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ミントの葉は細かく千切り、●の調味料と合わせておく。

    • ズッキーニのミントマリネ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニは約1cmほどの輪切りにする。

    • ズッキーニのミントマリネ作り方2写真
  3. 3

    鍋にズッキーニと油を切ったツナを入れ、フタをして中火で8〜9分加熱する。
    焦げないようにたまに確認し、混ぜる。

    • ズッキーニのミントマリネ作り方3写真
  4. 4

    火を止めたら、1のソースを混ぜ合わせて和える。
    最後にパルメザンチーズをお好みでかける。

    • ズッキーニのミントマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニが焦げないようにたまに確認してください。
パルメザンチーズは少量でも、コクが出て美味しいです♪

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にこまる◡̈⃝
にこまる◡̈⃝ @cook_40212017
2019/02/10 03:19に公開
個人的な覚え書きを載せていきます。よろしくお願いします。
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