ニンニクと醤油を合わせておきます。
みょうがを半分に切って繊維に沿って細かく切ります。

切ったみょうがをニンニク醤油に漬けます。
一時間ほど置けばいいと思います。

お豆腐にみょうがをのせて、ごま油を少し垂らして完成です。