今回は「麺どろぼう ストレート」を使います。

刺身用サーモンを一口大にスライスする。

アボカドも同様に、縦半分に切って種と皮を取り、一口大にスライスする。

【Ａ】を混ぜ合わせ、サーモンを３０分〜１時間冷蔵庫で漬ける。

余った【Ａ】の汁を少量かけ、卵黄と白ごまを振りかけ たら完成。