ニラを2〜3cmの長さに切る

熱したフライパンにごま油を入れ、ニラを炒めて塩コショウをする。

そうめんをゆでる。

そうめんを茹で汁ごと器に入れて、その上にニラをのせ、好みですりごまをふりかけ出来上がり。