一番簡単！計り無し！HM豆腐ドーナツ
ヘルシーお菓子と料理研究所 @cook_40133800
冷めてもしっとり。計り無しで手間は5分の簡単ドーナツ！材料はHM.豆腐、砂糖、卵のみ！フライパン使用で少量の油で完成
このレシピの生い立ち
小さなフライパンで少量の油で手軽にドーナツを作りたくて考えました。慣れれば深さ2センチの油で綺麗に揚がります。朝食に簡単にすぐ作れます。揚げたては感動の旨さです。余った油も少量なのでペットボトルとかに保管して炒め油などですぐに消費できます
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにホットケーキミックスと豆腐と砂糖と卵を入れる
-
- 2
よく混ぜる
-
- 3
小さなフライパンに下から油を2〜3センチほど入れて中火にかける。箸を入れて泡がブクブク出たらちょうどいい温度です。
-
- 4
大小２つのスプーンを濡らして直径3センチくらいのおだんごを作り油の中に入れ揚げる（油がはねるので注意して下さい）
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- 5
中火でキツネ色になるまで揚げて片面が揚がったらひっくり返して両面キツネ色になったら取り出す
-
- 6
キッチンペーパーの上にあげる
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- 7
仕上げ用の砂糖大さじ2をまぶして出来上がり
-
- 8
こちらも簡単。HMと豆腐でミスドのDポップドーナツはこちら。
-
コツ・ポイント
高温だと焦げやすいので低温でしっかり揚げて下さい。
同じ大きさに丸い形に揚げるのがやや難しいですが、コツはその都度スプーンを濡らして大きいスプーンで生地をすくい小さなスプーンで形を整えたら大きいスプーンから油に落とす感じです。油ハネに注意！
リアクション
レシピ作者
食用オイルソムリエ 味はもちろん、見た目、時短、コスパ、洗い物最小限を基本に、体にいい油を使用したり、生クリームの代わりに牛乳や豆乳を使うなどヘルシーな材料で最低限の手間でお店の味に近づけるよう研究中。何度も作り特に美味しかったものだけ紹介しています。全て写真付きの作り方で絶対失敗しないレシピです。最近は身体にいいナチュラルフードの勉強中で美肌と健康のためのヘルシーなオイルやヴィーガンレシピも研究中です
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