もう一品に迷ったらこれ！ボリューム満点のニラ玉です♪このレシピの生い立ち母から教わりました(*^^*)
卵をといて、鶏がらスープと塩を入れる。
ニラを4cmぐらいに切る。豚肉は一口大に切る。
温めたフライパンに油をしいて、卵を入れて大きくかき混ぜて炒め、お皿にとっておく。
再度フライパンを温めて豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ってきたらニラを入れて軽く炒め、塩、コショウをふる。
3で炒めた卵を入れて混ぜ合わせるように炒めて完成♪
卵はしっかり炒めなくても大丈夫です。ニラは2束と書いてありますが、大きな束なら1束でも大丈夫です！味が薄いと思ったら、鶏がらスープを小さじ2にしたり、塩を多めに入れて調整して下さい。
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