♪手作りコーンスープ♪
Natustyle @cook_40054987
茹でたトウモロコシが余った時にも作れる超簡単レシピ♡ 粒々がおいしい食べるスープです(^^)/
このレシピの生い立ち
トウモロコシをたくさんいただいたので、茹でて食べるだけではなく『食べるスープ』にしてみました(^^)/
コーンスープは『粉をカップでお湯に溶かすんじゃないの？』と友人に言われた事もショックで（笑）手作りしました(*^_^*)
♪手作りコーンスープ♪
茹でたトウモロコシが余った時にも作れる超簡単レシピ♡ 粒々がおいしい食べるスープです(^^)/
このレシピの生い立ち
トウモロコシをたくさんいただいたので、茹でて食べるだけではなく『食べるスープ』にしてみました(^^)/
コーンスープは『粉をカップでお湯に溶かすんじゃないの？』と友人に言われた事もショックで（笑）手作りしました(*^_^*)
作り方
- 1
レシピID : 20070431の要領で茹でたトウモロコシは写真の様に包丁で実を芯から切り取ります☆
-
- 2
ザクザク切った玉ねぎと、①のトウモロコシをスピードカッターに入れて細かくします☆
-
- 3
ある程度、粒々が残るくらいで止め、オリーブオイルを熱した鍋に入れて炒めます☆
-
- 4
１～２分炒めたら、豆乳と水を加えて5～6分煮詰め、塩コショウで味を整えます♪
-
- 5
スープカップに盛り付けて出来上がり～(^^)/
お好みでパセリなどを入れて下さい(*^^)v -
コツ・ポイント
★茹でたトウモロコシがない場合は缶詰のクリームタイプのコーンでも作れます♪ その場合は、玉ねぎのみじん切りを炒めてから、豆乳とコーンを加えて作ります(*^^)v
★豆乳＋水は、オール豆乳にもできますし、牛乳や生クリームに変更もできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176798
