冷凍うどんをレンジで2分、解凍する。冷水で洗って冷やし、器に盛る。

冷蔵庫に余っている野菜やおかずを細かく刻む。お勧めはお稲荷さんや、レタス、ミニトマト、竹輪、ハム等

２の具材を1にのせる。麺つゆに氷と水を入れてまぜ、かける。お弁当の場合はこのつゆを保冷瓶に入れ、食べる直前にかける。