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【美味シリーズ】かんぱちの出汁飯
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【美味シリーズ】かんぱちの出汁飯-レシピのメイン写真

【美味シリーズ】かんぱちの出汁飯

のーうぇい!
のーうぇい! @cook_40219457

かんぱちと山椒の相性が良いです
このレシピの生い立ち
山椒を活かした料理が欲しかったので。

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【美味シリーズ】かんぱちの出汁飯

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のーうぇい! @cook_40219457

かんぱちと山椒の相性が良いです
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山椒を活かした料理が欲しかったので。

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材料

  1. カンパチ
  2. かいわれ
  3. もみじおろし
  4. 白米 1人前
  5. 山椒 適量
  6. 大葉 2枚程度
  7. 昆布
  8. 水 200ml
  9. 白だし 100ml
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作り方

  1. 1

    あたたかいご飯にかんぱちを盛りつけます。そこに刻んだ大葉、かいわれ、もみじおろしをのせます

  2. 2

    こんぶか何かと白だしでだしじるを作ります。

  3. 3

    ぶっかけてかんぱちの色が炙りみたになったら食べごろです。

コツ・ポイント

山椒を多めに入れるのがポイント

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のーうぇい!
のーうぇい! @cook_40219457
2014/08/17 08:40に公開

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