【常備菜】茎わかめの中華風ピリ辛佃煮
☆ユミィ☆ @cook_40055744
大好きな茎わかめを常備菜に♪おつまみにもオススメです。
このレシピの生い立ち
大好きな茎わかめを中華風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめは塩分が抜けるまで、たっぷりの水につける。たまに水を交換すると塩分が早く抜けます。
- 2
茎わかめを３㎝くらいにカットして、鍋にごま油を熱し軽く炒める。
-
- 3
醤油、砂糖、みりん、水を加え中火で10分くらい煮る。
-
- 4
炒りごまと鷹の爪を加え、さらに1分ほど煮詰める。
-
- 5
ここまで煮詰めて完成です。
-
コツ・ポイント
最後まで煮詰めて味をよく沁み込ませてください♪
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