あさりは砂抜きして、こすり洗いをする。

サーモンは食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。

アスパラガスは5cm長さの斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

フライパンにオリーブ油、つぶしたにんにくを入れ火にかけ、香りがしてきたら<3>の表面をさっと焼く。

<5>に、<2>、ミニトマトを入れて炒める。白ワインを加えてふたをし、蒸し煮にする。あさりは一度取り出す。

鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、湯の量の1％の塩（分量外）を加える。

<7>の湯で、表示時間より1分少ない時間で「トップバリュ イタリア産スパゲッティ1.7mm（ブロンズダイス）」をゆでる。

<8>をざるに上げ水気をきり、<5>のフライパンに入れる。

<9>にアスパラガス、あさりを戻し入れ全体を絡め、塩、こしょうで味を調える。仕上げにボッタルガをお好みの量ふりかける。