メロンは種を取り、果肉をくり抜いて器にする。

くり抜いたメロンの果肉は2cm角に切り、いちごは半分に切る。

グレープフルーツは房取りし、半分に切る。キウイは5mm厚さのいちょう切りにする。

容器に<3>、<4>、ブルーベリー、はちみつ、レモン果汁を入れて絡め、約30分マリネする。

<2>に<5>を盛り付け、サイダーを注ぐ。お好みでミントを添える。