れんこんでシャキッと餃子☆
まさ＊かず @cook_40205604
餃子が食べたかったけど、皮を包むのが面倒だな～と思い買ってあったれんこんで挟んで焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
皮を包むのが面倒だなぁと思いれんこんで挟んでみました(^-^)シャキッとしておいしかったです♪
れんこんでシャキッと餃子☆
餃子が食べたかったけど、皮を包むのが面倒だな～と思い買ってあったれんこんで挟んで焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
皮を包むのが面倒だなぁと思いれんこんで挟んでみました(^-^)シャキッとしておいしかったです♪
作り方
- 1
れんこんは皮をむき半分に切り、薄切りにし水にさらしておく。
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- 2
ニラ、キャベツはみじん切りにしてひき肉と一緒にボウルに入れる。
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- 3
ボウルに★の調味料を入れて混ぜながらこねる。
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- 4
水にさらしておいたれんこんをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで挟み、水気をしっかりとる。
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- 5
水気がきれたら両面に小麦粉をさらっと振りかける。
-
- 6
肉ダネをれんこんで挟み込む。
-
- 7
フライパンにｸｯｸﾊﾟｰを敷き、れんこん餃子を並べて焼き両面に焼き色がついたら完成♪
-
コツ・ポイント
焼く際にれんこんがバラバラになりやすいので、
ひっくり返す時は気を付けて下さい！
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