コスト削減です。
このレシピの生い立ち
カカオマスにカカオバターとか面倒な事無く材料二つで作成。市販の高カカオチョコは美味しいが高い。今回は大東カカオのカカオ56%のチョコを使ったので、カカオ70%は超えたチョコが作れました。