簡単ヘルシーに☆おから入りチキンナゲット
糖質オフで食物繊維もたっぷり、おからと鶏むね肉で作る柔らかチキンナゲットです。揚げていないので更にカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
宝酒造「ゼロ仕立て」ゆる糖質オフレシピコンテスト参加にあたり、糖質がほとんどない鶏むね肉とおからをメイン食材にしたレシピを考えてナゲットにしました。混ぜて焼くだけ簡単ヘルシーで、かさ増しでお財布にも優しい（＾＾）今回32個程出来ました。
簡単ヘルシーに☆おから入りチキンナゲット
糖質オフで食物繊維もたっぷり、おからと鶏むね肉で作る柔らかチキンナゲットです。揚げていないので更にカロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
宝酒造「ゼロ仕立て」ゆる糖質オフレシピコンテスト参加にあたり、糖質がほとんどない鶏むね肉とおからをメイン食材にしたレシピを考えてナゲットにしました。混ぜて焼くだけ簡単ヘルシーで、かさ増しでお財布にも優しい（＾＾）今回32個程出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取って、ミンチよりも粗い程度に刻む。あればぶつ切りしてフードプロセッサーで軽く回すとすぐ出来て楽々です。
- 2
玉ねぎはみじん切りに。ここでお好みでレンジでチンしても。じゃがいもは皮をむいてすり下ろします。
- 3
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜます。スパイスはオールスパイスやカレー粉等お好みのものを。
- 4
生地がゆるすぎと感じたら粉を適宜追加投入し調整下さい。時間に余裕があればボウルにラップして冷蔵庫で15分程なじませます。
- 5
好みの大きさの小判型に丸め、油をひいたフライパンで両面を程良く焼いて、お皿に盛り付けて出来上がりです。
- 6
味は付いていますがケチャップやマスタード、ソースなどつけるとより美味しく味わえます。
- 7
※豆腐がない場合は卵を1個半～2個にして調整して下さい。好みですがおからより鶏肉が多めの方が美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉で少しもっちりめの食感です。おからの水分により固さが違うので粉で調整して下さい。もし固めなら水や豆腐を足しても。ガーリックパウダーとしょうがパウダーは、それぞれ生のしょうがとにんにくひとかけのすり下ろしでもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
