BBQにも☆イワシ塩焼きポルトガル風
EPA/DHAが豊富❗積極的に食べたいイワシの塩焼き❤いつもの食べ方に飽きたらポルトガルスタイルで♪屋外BBQにも◎☀
このレシピの生い立ち
オリーブの研修にポルトガル滞在中出会ったおいしいイワシの食べ方。リスボン出身文豪モラエスも阿波の国を終の棲みかにし サウダーテの思いでイワシを焼いていたとか。イワシを焼きながらちょっと望郷の思いに浸るおいしいイワシの塩焼きです♪オブリガータ
BBQにも☆イワシ塩焼きポルトガル風
EPA/DHAが豊富❗積極的に食べたいイワシの塩焼き❤いつもの食べ方に飽きたらポルトガルスタイルで♪屋外BBQにも◎☀
このレシピの生い立ち
オリーブの研修にポルトガル滞在中出会ったおいしいイワシの食べ方。リスボン出身文豪モラエスも阿波の国を終の棲みかにし サウダーテの思いでイワシを焼いていたとか。イワシを焼きながらちょっと望郷の思いに浸るおいしいイワシの塩焼きです♪オブリガータ
作り方
- 1
流水で洗いながら内蔵をとって洗い振り塩をします。(内蔵のない切り身なら 塩だけの作業をします。)
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- 2
グリルやフライパンでじっくり焼きます。BBQなら屋外で 網をかけて炭焼きにどぞ～☀
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- 3
はい。焼き上がりました～✌
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- 4
イワシが焼けたらあたたかいうちにオリーブオイルと塩(お好みでコショウ)
とレモンをかけながら食べてくださいね。おいし～✌ -
- 5
サイドメニューに粉ふき芋、茹でインゲン、バゲットをつけるとステキなアウトドアディナーに変身ッ❤️
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- 6
オリーブ、オリーブオイル、レモン、イワシ、というくらいポルトガルのレストランでは定番の人気メニュー♪シンプルでおいしい‼
- 7
農園レシピID : 18843130 イワシミンチボールで食べるモロッコスタイルもおいしー‼☀
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- 8
農園レシピID : 18311741 でもやっぱりイワシといえば 人気の和風もはずせないよね～✌イワシの梅煮はコチラ❕
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コツ・ポイント
かんたん！グリルで焼いてもフライパンで焼いてもおいしく焼けます！屋外BBQにもおすすめ～✌
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「串に刺して網の上で焼くだけ」なので、お手軽。「活きている」場合は氷水につけて静かにさせて、冷凍の場合は流水で急速解凍。
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