鶏の胸肉を皮と筋を取りミキサーにかけてミンチにします。

タマネギはみじん切りにして、炒めます。
きのこ類もカットして、一緒に炒めて冷ましておきます。

さといもは潰せるぐらいまで茹でます。
シーフードミックスは、さっと茹でて細かく刻みましょう。

ミンチにクレイジーソルトと少しだけ醤油を入れてこねます。
粘り気が出てきたら、材料を全て入れて混ぜます。

時間があれば冷蔵庫で寝かせておくて丸めやすくなります。
フライパンに薄く油を引いて弱火でゆっくり焼いていきます。

片面を焼いてひっくり返したら、蓋をして火が通るまで焼きます。
真ん中を押して弾力があれば完成！！

たくさん作って冷凍しておくと凄く便利です！