冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け

Name: 冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚の切り身(今回はブリ) 2切れ; ★味噌 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 小さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★かつお節(小分けパック) 1/2袋

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

鮭や鱈などの白身魚、豚ロースや鶏胸肉まで何でも合う、万能味噌漬け♡
漬けて冷凍しておけば、おかずにお弁当に便利！
このレシピの生い立ち
冷凍できるタレの研究中にできました！

冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

2人分

魚の切り身(今回はブリ) 2切れ
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1
★砂糖小さじ1
★かつお節(小分けパック) 1/2袋

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作り方

1

魚は水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る(新鮮なら省略可)。
ラップを敷いたお椀に★を入れ、よく混ぜる。
2
ラップごとタレを取り出し、そのラップに切り身を乗せ、両面にタレを塗る。ラップで包んで、1時間程冷蔵庫で寝かせる。
3
余分な味噌を落として、フライパン用アルミホイルを敷いたフライパンで両面を焼く。焦げやすいので、中〜弱火で焼いてください♪
4

②の状態で冷凍できます！
食べるときは、食べる数時間〜1日前に冷蔵庫に移して解凍し、余分なタレを取ってから焼けばOK！

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/03/01 10:01に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

味噌漬け魚ぶり切り身かつお節味噌

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