そぼろの作り方!
計量カップなどの容器に
砂糖→みりん→酒→しょうゆで
入れ、混ぜておく。

フライパンにひき肉を入れて箸などで少しだけほぐす。
※火はまだつけない。

ひき肉がすこしほぐれたら、1の調味料をフライパンに入れてひき肉に馴染ませるように混ぜる。
※火はまだつけない。

調味料の水気がすこしなくなりひき肉に絡まったら火をつけて中火で炒める。
※ポロポロになるくらいまでずっと混ぜる。

ひき肉の色が茶色になって調味料もほとんどなくなったら火を止めて粗熱をとっておく。

炒り卵の作り方!
卵をボールに割って溶きほぐす。

溶きほぐしたら、調味料を砂糖→酒の順でいれる。

混ぜ合わせたら、レンジで3分くらいチンする。
※ラップはいらない。
※30秒ごとに取り出して混ぜる。

卵が固まったら取り出して箸などで混ぜ、塊になってる所はフォークで切るようにしてまぜる。

丼にご飯をもり、半分ずつに盛り付けたら完成.+*:ﾟ+｡.☆