ガレットがフライパンから離れない！
という状況に陥る(笑)

1にコンソメとヘラで混ぜながら牛乳を注ぎ、お好みのとろみ加減になるまでなじませる。
塩・こしょうで味を整える
。

※焦げ付いた所も牛乳でふやけて剥がれやすくなるので、香ばしさが欲しければそこも混ぜてOK。むしろうまい。

耐熱の器に移し、パン粉とバジル、チーズ類を振りかける。
※私はガレットの材料でチーズを入れていたので、パン粉とバジルだけ

焦げ目がつくまでトースターで焼く。