絶対ダマにならないホワイトソース
クックBG7QTH☆ @cook_40139806
グラタンなどのホワイトソース 絶対ダマになりません!苦手な方も試してください!絶対ダマになりません!
このレシピの生い立ち
以前働いていた職場の先輩に教えていただきました。
それからグラタンはこの方法で失敗はなしです( ᐛ )و
絶対ダマにならないホワイトソース
グラタンなどのホワイトソース 絶対ダマになりません!苦手な方も試してください!絶対ダマになりません!
このレシピの生い立ち
以前働いていた職場の先輩に教えていただきました。
それからグラタンはこの方法で失敗はなしです( ᐛ )و
作り方
- 1
レシピはご家庭でいつも作ってるレシピでもできます(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピは固めのホワイトソースです! - 2
ボールに小麦粉・コンソメ・塩コショウをいれ、そこに牛乳を100mlいれ、よく混ぜておきます。
- 3
フライパンでお好きな具を炒め、火が通ったら、残りの牛乳400mlを加え、バターをいれて、沸騰する直前まで沸かします。
- 4
そこで、ホイッパーとゴムベラの登場。フライパンに2で作ったものをトロトロトロ~と入れながら、ホイッパーでかき混ぜていくと
- 5
はい!!ホワイトソースのできあがり♡
よーく混ぜてくださいね!
ゴムベラで全て綺麗にいれてくださいね!一瞬でできます! - 6
マカロニは別ゆでして、トースターに入れる直前に合わせて、チーズを乗せて焼きます。
コツ・ポイント
最初の小麦と牛乳のところをよく混ぜたらダマになることはありません!!2がトロトロにならない時は牛乳で調整してください♪
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