鯵の切り身の皮と小骨を取り除く。
そのあと、塩コショウをしておく。

・印を一つのボールに合わせておく。もったりする程度にしておく。青のりも入れる。

②に鯵を入れ、おからパウダーを両面にまぶす。

160〜170℃からじっくり揚げる。仕上げに高温で揚げ、出来上がり！

冷めた場合は、トースターでこんがりするまで焼くと美味しく食べれます。