豚肉＆じゃがいものガーリック炒め

Name: 豚肉＆じゃがいものガーリック炒め
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(大) 2個; 豚肉(こま切れ) 400g; ニラ 1把; にんにく 1片; 油(炒め用) 大さじ1; 塩コショウ 適量

chikappe @chikappe04

小4の娘が作りました。ご飯もお酒も進みます (*´˘`*)♡
このレシピの生い立ち
小学4年生の娘は、「パティシエになりたい」ということで週末料理をしてくれます。

豚肉＆じゃがいものガーリック炒め

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

じゃがいも(大) 2個
豚肉(こま切れ) 400g
ニラ 1把
にんにく 1片
油(炒め用) 大さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1

にんにくは薄切りにします。じゃがいもは2mm厚さのいちょう切りにし水にさらしたあと水気を切っておきます。
2

ニラは2㎝長さに切ります。豚肉は大きかったら切ります。
3

フライパンにニンニクと油を入れて熱し香りがしたら豚肉を炒めます。
4

ジャガイモを加えてさらに炒め、ジャガイモが透き通ってきたら、ニラも加えて炒めます。塩こしょうで味を付ければ完成です。

コツ・ポイント

ジャガイモはメークイン・男爵どちらでもOK。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2018/03/05 10:40に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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