千切りジャガイモとハムのチヂミ
松山絵美 @cook_40146926
千切りじゃがいもとハムのチヂミです♪水は入れないので、じゃがいもぎっしり！カリッともちもち！ピザ用チーズを入れても！
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消
○ハム…食欲不振、加齢による潤い不足に
○卵…体液や血液を補い、虚弱体質の改善に
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとハムは千切りしておきます。
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- 2
千切りしたじゃがいも、ハムに鶏ガラスープの素、片栗粉、小麦粉を入れて全体にまぶすように混ぜます。
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- 3
２にといた卵を入れてよく混ぜます。
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- 4
フライパンにごま油を熱して焼いていきます。片面弱目の中火で4分くらい蓋をして焼きます。
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- 5
裏返したらフライ返しですぎゅーっと抑え、また弱目の中火で4分焼いて出来上がりです♪
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- 6
タレは醤油+酢+ごま油+粉唐辛子
ポン酢+ラー油
すし酢+醤油+ごま油+粉唐辛子
ケチャップマヨ
ソースマヨ
等お好みで
コツ・ポイント
多目のごま油でカリッと焼いて下さい！
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