⭐カラフル野菜のコンソメ炒め⭐
ひづしいか @cook_40055823
なかなか使い切れないパプリカ…野菜の素材を活かしたあっさり味！お酒に合うレシピに仕上げました⭐野菜たっぷり糖質オフ！
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫で眠ってしまっているパプリカさん。
大量に消費できるレシピをと思い考えてました。
⭐カラフル野菜のコンソメ炒め⭐
なかなか使い切れないパプリカ…野菜の素材を活かしたあっさり味！お酒に合うレシピに仕上げました⭐野菜たっぷり糖質オフ！
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫で眠ってしまっているパプリカさん。
大量に消費できるレシピをと思い考えてました。
作り方
- 1
パプリカは縦に6等分に切り、それを半分に切ります。
ズッキーニは3cmくらいの棒状に切ります。 -
- 2
コンソメはお湯で溶かしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを入れ、20秒程炒めます。
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- 4
ズッキーニを入れてさらに20秒。
-
- 5
2のコンソメを入れて汁気がなくなるまで炒めます。
汁気は少ないのでサッと炒め合わせる程度です。 - 6
器に盛りつけて乾燥バジルを散らして完成！
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コツ・ポイント
パプリカ、ズッキーニは食感を残すため、サッと炒めて下さい。
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野菜を炒めると水分が出るのでどうしても味が付きにくくなりがちですがひと手間加えるだけで素材の１つ１つしっかり味が付きます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179879
