ボロニアソーセージの炊き込みご飯
ボロニアソーセージと冷蔵庫の残り物＋身近な調味料で子供受けするご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
昼食に何を作るか悩んでいた時、何となく冷蔵庫の中身を見ていたら、今あるこの食材で子供受けするご飯が作れるかも！と急に思い立った結果のレシピです。
ボロニアソーセージの炊き込みご飯
ボロニアソーセージと冷蔵庫の残り物＋身近な調味料で子供受けするご飯を作りました。
このレシピの生い立ち
昼食に何を作るか悩んでいた時、何となく冷蔵庫の中身を見ていたら、今あるこの食材で子供受けするご飯が作れるかも！と急に思い立った結果のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てみじん切りにする。
次にボロニアソーセージを油をひかずに中火で炒める。
※今回は玉ねぎが無くて入ってません。 -
- 2
ボロニアソーセージを炒めて充分なくらい油が出てきたところで、ボロニアソーセージを小皿等にうつす。
- 3
フライパンに残った油で人参・玉ねぎ等、火の通りにくい順番から弱火でじっくり炒める。
-
- 4
具材が入るので、米の水加減をいつもより少な目の水加減にした炊飯器に具材とバターと調味料を入れる。
-
- 5
炊き上がったらすぐに混ぜる。
※応用がきくので味付けは、コンソメ味、カレー味、ケチャップ味にしたりお好みで(*^^*) - 6
炊き上がって味見をして味が薄ければ、調味料をたして下さい。
※ケチャップ味の時は鍋で軽く水分を飛ばすと酸味も和らぎます。 - 7
それでもケチャップの酸味が気になる場合は、砂糖をひとつまみ入れると酸味の角が無くなります(*´꒳`*)
- 8
※お焦げが好きな方は保温のままにしたら、お焦げが出来ます。
お焦げが嫌な方は、炊き上がってすぐに保温を切って下さい。
コツ・ポイント
基本的に油は使いません。
炒めるとボロニアソーセージから出てくる油が多いのと、バターが有塩な物を使っている為です。
味を調整してる時に出来るだけサックリ混ぜれば、ベチャベチャしません。
つくれぽ
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