膝痛に効く鶏膝軟骨

膝痛に効く鶏膝軟骨-レシピのメイン写真

膝痛に効く鶏膝軟骨

芽吹きりん @cook_40046967

お婆ちゃんが、『膝が痛い時にはこれ』と言ってよく作ってました。軟骨が軟骨に効くそうです。
このレシピの生い立ち
祖母のレシピ。膝が痛いとき食べていました。膝痛に効くそうです。子供が大好きです。

お婆ちゃんが、『膝が痛い時にはこれ』と言ってよく作ってました。軟骨が軟骨に効くそうです。
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芽吹きりん @cook_40046967

お婆ちゃんが、『膝が痛い時にはこれ』と言ってよく作ってました。軟骨が軟骨に効くそうです。
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祖母のレシピ。膝が痛いとき食べていました。膝痛に効くそうです。子供が大好きです。

お婆ちゃんが、『膝が痛い時にはこれ』と言ってよく作ってました。軟骨が軟骨に効くそうです。
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材料

鶏膝軟骨 300g
大根（軟骨位の大きさに切る） 1/2本
醤油大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1
膝軟骨を熱湯でサッと湯がき、ザルにあげて水で軽く洗う。（流す程度）
2

圧力鍋に大根、軟骨、調味料を入れて圧力がかかってから弱火15～20分。自然放置し蓋を取り煮汁をある程度飛ばしたら完成！
3
鶏の膝軟骨。スーパーでも売ってます
4

大豆、昆布、人参、蓮根、ゴボウ等と一緒に煮て五目豆にしても美味しいです。

コツ・ポイント

味はお好みで最後煮汁飛ばすときに調整してください。
煮汁飛ばす時は焦げ付きに注意

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芽吹きりん @cook_40046967

2019/12/11 12:36に公開

主人と長男（小5）長女（小2）次男（3歳）お義母さんの６人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。

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