作り方
- 1
トマトを角切りし煮詰めながら調味料を順に入れていく。
ウスターソースを入れ過ぎないように注意。 - 2
卵に豆乳を少し入れ、よく空気を入れて混ぜる。熱した鍋に流し入れ、空気を入れながら縦にまぜる。
鍋から出しておく。 - 3
エビに塩と片栗粉を振り焼く。
焼き色がついたらだす。
(カラッと揚げてもよい) - 4
薬味、玉ねぎを炒めたらソース、エビを入れ火をとおす。
最後に炒り卵を入れてごま油を入れてすぐ火をとめる。 -
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