高血圧用とりももトマトクリームパスタ

ピコたんママ
ピコたんママ @cook_40249603

脂質、塩分少な目のレシピにしています。

このレシピの生い立ち
目安
エネルギー 570kcal
脂質 12.7g
炭水化物 83.1g
飽和脂肪酸 2.81g
塩分 1.1g(パスタのゆで分含まず)
計算はあすけんなどでしています。

高血圧用とりももトマトクリームパスタ

脂質、塩分少な目のレシピにしています。

このレシピの生い立ち
目安
エネルギー 570kcal
脂質 12.7g
炭水化物 83.1g
飽和脂肪酸 2.81g
塩分 1.1g(パスタのゆで分含まず)
計算はあすけんなどでしています。

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材料

2人分
  1. 鶏もも  皮なし 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく(みじん切り) 1個
  4. マギー無添加コンソメ 1/2本
  5. 水切りヨーグルト 100g
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 100cc
  8. パスタ 200g
  9. カットトマト缶 200g缶の約半分
  10. オレガノ 3振り
  11. 塩コショウ 2振り

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトを買うか、普通のヨーグルト(無糖)の水を切る

  2. 2

    鶏ももは、ダイエットのため皮をとって、一口よりやや小さめにカット。ダイエットしてない人は皮つきでも。パスタの湯を沸かす。

  3. 3

    玉ねぎはスライスかあらめのみじん切り。
    ニンニクも同様。にんにく嫌いな人はなしで。

  4. 4

    深めのフライパンか鍋に、オリーブオイルを入れ、にんにくをいれて弱火で熱します

  5. 5

    にんにくの香りがでてきたら、②を入れ、中火で火を通し、全体的に白くなったら玉ねぎを投入、中~弱火。塩コショウを振る。

  6. 6

    5のフライパンにコンソメとトマト缶、水、オレガノを振り入れ、中火で5分以上煮込む。オレガノはあったほうがおいしい。

  7. 7

    パスタをゆで始める(塩は分量外、なるべくすくな目で)

  8. 8

    6に水切りヨーグルトを入れ、混ぜ合わせる。そのまま中火。

  9. 9

    ゆであがったパスタの湯からあげ、8のフライパンに投入する。ざっくり混ぜ合わす。

  10. 10

    盛り付ける

コツ・ポイント

かなり脂質、塩分抑えてるので、にんにくやオレガノといった味になるものをしっかり入れて、おいしくなるように考えました。

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お菓子もパンも作るのが大好き。でもなかなか上達しないので、いろんなレシピを参考にさせていただきたいです♪
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