チキンのトマトクリームパスタ
ニンニク好きにはピッタリ！？なトマトソースパスタです。
このレシピの生い立ち
フィットチーネのパスタを家で食べたくって作りました。
作り方
- 1
鳥もも肉は適当な大きさに切って塩コショウで下味をつけて焼く。
- 2
鍋に、トマトソースの材料を全て入れて煮込む。
※生クリームは半分だけ入れる。
- 3
もも肉の表面に焼き色がついたら、トマトソースに入れてさらに煮込む。
同時進行でパスタをゆでる。
- 4
トマトソースに残りの生クリームを入れる。
茹で上がったパスタを絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
※トマトソースは煮込んでいると水分がなくなるので、パスタと絡める直前に残りの半分を入れてます。
※鳥もも肉は煮込むと縮むので、あまり小さく切らないほうがいいです。
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