ライスペーパーで包んだアップルパイですこのレシピの生い立ち小麦アレルギーでも食べられるようなおやつを
片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作る
りんごをみじん切りにして水を足して煮詰める
ダイスに切ったりんごを煮詰めたりんごにいれる（食感用）
蜂蜜とシナモンを加えて水溶き片栗粉でとろみを付ける
ライスペーパーを水に浸して柔らかくしてから大さじ2くらいのりんご餡を春巻きのように包む
油を180度に温めた油にいれて両面合わせて4分3分をすぎた辺りから跳ねるので注意
3分だとライスペーパーがネチネチだった。
加熱が足りないとカリッといきません。食感を出すためにあとからあんまり加熱しないりんごを入れてます
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