さつまいもを、1㎝の輪切りにし、さらに1ｃｍ幅に切りステック状にします。

さつま芋を、10分水にさらし、水分をよく拭きとります。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サツマイモを入れて火が通りカリッとするまで炒めます。

中火のまま※を加えて全体に絡めたら出来上がり。