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鶏肉の保存-レシピのメイン写真

鶏肉の保存

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

半額でもすぐ下処理で冷蔵庫で1週間持つよ!味付ないのでどんな料理にも応用可☆肉が柔らかく仕上がります(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧
このレシピの生い立ち
いつもやってる簡単な下処理で、色々無駄なく使えるので(*´ω`*)

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

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いつもやってる簡単な下処理で、色々無駄なく使えるので(*´ω`*)

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材料

鶏むね肉1枚分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩こしょう 適量(約小さじ1)
  3. 酒 適量(約60cc〜むね肉にいきわたる位)
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を剥いで、観音開きにする。

  2. 2

    ①を作る料理に合わせた大きさに切る(今回1口大の角切りと照焼用に削ぎ切り)

  3. 3

    ②に塩こしょうを振って馴染ませる
    皮が好きな人は皮も一緒に

  4. 4

    ③を調度入るサイズのタッパなどに入れて料理酒をかけてまんべんなく馴染ませる

  5. 5

    下処理した日を書いたシールを貼って冷蔵庫へ

  6. 6

    好みに料理して完成✧◝(⁰▿⁰)◜✧今回はブロッコリーとチキンのシチュー→

    • 鶏肉の保存作り方6写真

コツ・ポイント

これは鶏むね肉ですが、手羽元でも、豚肉でもOKの簡単万能下処理です(。•̀ᴗ-)✧

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
2019/12/07 08:15に公開
栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀`) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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