①長芋は皮をむき、スティック状に切ります。

②ざるに①と塩を入れ塩揉みをして水洗いを3～4回し、ぬめりをしっかり取り水気をしっかり取ります。

③ジップロックに②とキムチの素を入れ、しっかりと混ぜたら冷蔵庫で最低2時間ほど漬け込んだら、完成。