☺簡単常備菜♪大根の赤ワイン漬け☺
hirokoh @hirokoh
赤ワインを使った大根のお漬け物です♪
作り置きしておけば、お弁当の隙間にも便利な一品☆飲み残しのワインも活用しても♡
このレシピの生い立ち
中途半端に飲み残しちゃたワインを捨てずに再利用したくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
大根は厚さ３ｍｍのいちょう切りにする。
皮は剥いても剥かなくてもＯＫ。
お好みでどうぞ。 - 2
レンジのターンテーブルに直にクッキングシートを敷いて、１の大根をなるべく重ならないように並べる。
- 3
５００Ｗのレンジに３分かけたら、レンジから取り出し、そのまま５分ほど放置して、水分を飛ばす。
- 4
★印の材料をジップロックなどの保存袋に入れて、揉んでよく混ぜておく。
- 5
レンジにかけた大根が冷めたら、４の調味液に漬けて、冷蔵庫で３時間以上寝かせたら完成♪
コツ・ポイント
・浸けてから時間が経つと、色も味もどんどんしっかり大根に入っていきます。
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hcf -
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