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☺簡単常備菜♪大根の赤ワイン漬け☺
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☺簡単常備菜♪大根の赤ワイン漬け☺-レシピのメイン写真

☺簡単常備菜♪大根の赤ワイン漬け☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh
東京

赤ワインを使った大根のお漬け物です♪
作り置きしておけば、お弁当の隙間にも便利な一品☆飲み残しのワインも活用しても♡
このレシピの生い立ち
中途半端に飲み残しちゃたワインを捨てずに再利用したくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/

赤ワインを使った大根のお漬け物です♪
作り置きしておけば、お弁当の隙間にも便利な一品☆飲み残しのワインも活用しても♡
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材料

作りやすい分量
  • 大根 １／４本
  • ★赤ワイン ２００ｃｃ
  • ★お酢 ５０ｃｃ
  • ★砂糖 大さじ３
  • ★塩 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ３ｍｍのいちょう切りにする。
    皮は剥いても剥かなくてもＯＫ。
    お好みでどうぞ。

  2. 2

    レンジのターンテーブルに直にクッキングシートを敷いて、１の大根をなるべく重ならないように並べる。

  3. 3

    ５００Ｗのレンジに３分かけたら、レンジから取り出し、そのまま５分ほど放置して、水分を飛ばす。

  4. 4

    ★印の材料をジップロックなどの保存袋に入れて、揉んでよく混ぜておく。

  5. 5

    レンジにかけた大根が冷めたら、４の調味液に漬けて、冷蔵庫で３時間以上寝かせたら完成♪

コツ・ポイント

・浸けてから時間が経つと、色も味もどんどんしっかり大根に入っていきます。

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hirokoh
hirokoh @hirokoh
2019/12/16 02:59に公開
東京
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181356
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